【芋丸】是鹿港獨特的小吃之一,使用大甲檳榔心芋削成籤狀,和以地瓜粉作為外皮,內餡則以黑豬肉為主。第一市場內的「楊州肉圓芋丸」由第一代楊生州先生在民國61年創立至今,名氣極大,常有外地人專程來此訂購。
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